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秋田熟成漬 いぶりがっこ

648(税込)

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いぶりがっことは、室町時代より伝わる燻煙乾燥させてつくる秋田伝統のお漬物です。
雪の多い地域で大根の天日干しができなかったため、室内に吊るし、囲炉裏の熱や煙で干したのが始まりといわれています。

「麦酒漬け製法」でパリパリ食感に仕上げました。
沢庵漬けの旨味と薫香のスモーキーな風味をお楽しみください。

麦酒(ビール)を使用して漬け込んでいますが、アルコール成分は蒸発しているのでお子様でも安心してお召し上がりいただけます。

おつまみとして、おやつとして、年代を問わず楽しめるいぶりがっこ。
スライスしてあるので手軽に食べられ、かっこいいパッケージに入っているので、手土産やプチギフト、お返しなどにもおすすめです。

※賞味期限まで30日のものをお届けします。
内容量 100g
原材料 大根(秋田県産)、漬け原材料(砂糖、食塩、ビール、穀物酢、からし、米ヌカ)、カラメル色素、ウコン色素
製造国 日本

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