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LODGE(ロッジ) ロジック スキレットカバー 10-1/4インチ L8IC3

商品コード: 75536320809
4,968 円(税込)
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商品説明

熱をゆっくりじっくり伝えるから
素材の旨みをぎゅっと凝縮

キャストアイアン(鋳鉄)の最大の特徴は、食材に熱をゆっくりじっくり伝えること。
さらに5㎜という厚みのある作りで、石のようにじんわりとむらなく加熱していきます。
だから食材の旨みを逃がさず、おいしさを芯から引き出すのです。

LODGE おいしさの秘密

  • 01.肉厚だから冷めにくく温度のムラがない

    5ミリの厚さで抜群の熱制御力!
    お肉はこんがりジューシーに焼き上がり、野菜はオーブンで加熱したようなほっくりな仕上がり。
    煮込み料理も味がじんわりと浸透します。

  • 02.蓋の重みで圧力がかかる

    蓋をしっかりと閉じると圧力がかかるので、硬い食材も短時間で柔らかく調理。
    煮込んだり、蒸し焼きにしたり、無水料理、無油料理もおいしく作れます。
    おいしさの為はちょっと重いのは我慢…。

  • 03.カバーの突起が美味しさを閉じ込める

    スキレットカバーの内側にはスパイクみたいな突起がついています。
    素材の旨みを含んだ蒸気が突起により鍋の中全体に降り注ぎ、ジューシーでおいしく調理ができます。

  • LODGE(ロッジ)

    1896年、誕生したキャストアイアンの調理器具ブランド・ロッジ。
    以来、キャストアイアンにこだわり続け、アメリカNo.1のメーカーに成長しました。
    ダッチ・オーヴン、スキレット、グリドルをはじめエナメルコーティングの鋳鉄鍋など現在キャスト・アイアン製品の種類は150以上。


    世界中のキッチン、レストラン、アウトドアでたくさんの人に愛され、今日もおいしい料理をつくり続けています。

サイズ直径約27cm
重量1.83kg
製造国アメリカ
備考はじめて使う時:タワシなどで軽く洗った後、すぐにお使いいただけます。
使用後のお手入れ:なるべく洗剤は使わず、金属以外のタワシで汚れを落とし、水気を拭き取り加熱して水分を蒸発させ、その後食用油を薄くひき充分に冷ましてから保管してください。

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