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包丁工房タダフサ 基本の3本 万能125mm (ペティ)
商品コード: 31-190
8,100 円(税込)
発送日目安: 3~4日後 ポイント: 75 pt
※誠に勝手ながら、こちらの商品は2/17AM10:00~2/18AM10:00まではご注文ができません。
何卒ご了承をお願い致します。


「庖丁工房タダフサ」の、基本の3本として揃えておきたい万能包丁(ペティ)です。

新潟・三条生まれの「庖丁工房タダフサ」は、毎日の暮らしにあわせた使いやすい本格派の庖丁。
ナチュラルでやさしい印象のデザインは、お料理やキッチンのテイストを選ばすにお使いいただけます。

「ペティ」とは小さいと言う意味で、ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば簡単にできます。

【タダフサの特徴】
・庖丁のハンドルには特許技術から生まれた抗菌炭化木を使用。
天然木(栗材)を特殊加熱処理することで菌が繁殖する原因となる水分や栄養分がほとんどなくなるため耐水性・抗菌性に優れ、とても衛生的で洗った後の乾きも早い。
加えて、化学処理、化学塗料、樹脂加工を一切使用しない環境に優しい製品です。
天然木のため暖かみがあり手によく馴染みます。

・刃の部分には錆びにくく切れ味の良い日立SLD鋼を使用。
日立SLD鋼の両側をステンレスで挟み込んであります。
一般的なステンレス製庖丁とは比べ物にならないぐらいの切れ味!
一度使われると「切れ味に感動した」を言われるお客様が多いのも特徴です。 
個数
8,100 円(税込)

商品説明

サイズ全長23cm(刃渡り12.5cm)
素材ブレード/ステンレス、SLD鋼(完全3層)、ハンドル/炭化木(栗材)
製造国日本
備考最初に使用する前に刃部全体を食器用中性洗剤を使って、柔らかいスポンジ等で十分に洗い、すすいでください。その後乾いた布で水分をしっかり吹いてください。
ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
最初は切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。3か月に1回は砥石で研いでください。
長期間保管する場合はお手入れ方法に従った後、新聞紙や布などで刃全体を覆い、冷暗所などで安全に保管してください。

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